경계 없는 식탁
비건과 논비건이 한 테이블에서 맛으로 연결되는 경험. 슬런치 팩토리의 케이터링은 취향의 장벽을 허물고 모두가 즐길 수 있는 단란함을 설계합니다.
소모임부터 기업 행사까지 · 행사 맞춤 메뉴 개발
OUR PHILOSOPHY
드러내지 않음으로써 더욱 확장됩니다
채식의 건강함은 유지하되, 미각을 자극하는 풍부한 텍스처와 감칠맛으로 논비건조차 채식임을 인지하지 못한 채 접시를 비우게 만듭니다.
우리는 식재료의 본질에 집중합니다. 화려한 수식어 대신 맛 자체로 말하는 요리 — 그것이 슬런치 팩토리가 케이터링을 대하는 방식입니다.
"맛있게 먹었더니, 알고 보니 비건."
EVENT TYPES
어떤 자리든 맞춥니다
소모임 & 프라이빗 다이닝
10인 내외의 소규모 모임. 코스 구성부터 테이블 세팅까지 조율합니다.
전시회 & 팝업
브랜드 세계관에 맞는 핑거푸드·뷔페 메뉴. 전시 오프닝, 아트페어 등에 최적화.
기업 행사 & 컨퍼런스
50인 이상 대규모 케이터링. 브레이크타임 스낵부터 풀코스 런치까지.
브랜드 론칭 & 미디어 행사
브랜드 메시지를 음식으로 표현합니다. 포토제닉한 비주얼과 맛을 동시에.
PROCESS
아이디어에서 식탁까지
01
행사 목적 파악
행사 성격, 인원, 예산, 식이 제한 사항을 먼저 파악합니다.
02
메뉴 기획 & 제안
행사 목적에 맞는 메뉴를 직접 개발·제안합니다. 기성 메뉴 없이 매번 새로 설계합니다.
03
시식 & 확정
주요 메뉴의 시식 과정을 거쳐 최종 구성을 확정합니다.
04
당일 세팅 & 서비스
조리·배송·세팅까지 일괄 진행합니다.